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夯实校企合作基础  搭建双方共赢彩桥

发表时间:2019-12-24 09:40作者:店人力资源部 王利娟来源:原创

万博体育app苹果下载地址职专酒店管理专业近10名学生,在格兰云天大酒店进行了为期21天的实践活动,本次实践活动已于2019年11月15日圆满完成。为了检验学生在酒店的实践效果,同时酒店相关部门从专业角度帮助学生查漏补缺,以便更好的应对2020年的省级技能竞赛。经校方与酒店协商,决定于15日下午在酒店开展“竞技点亮人生,历练成就梦想”主题技能竞赛。

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竞赛包含餐饮摆台和客房铺床两个项目。餐饮摆台的评委由餐饮总监张宏卫、餐饮经理薛鹏、西餐经理孙军辉以及中餐主管郭腊腊、刘淑丽担任,客房铺床项目由房务经理李明、客房经理廖莉莉及客房主管郭婷担任评委。

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下午14:30,餐饮摆台比赛在三楼零点餐厅准时开始,比赛分两场,每场4名学员,学员们积极投入比赛,可亲可敬的评委为选手们进行技能评分。从开始的准备工作到形体礼仪展示,再到最后的台面摆放。

看,我们的选手在摆放筷架、公筷、公勺……

选手们努力操作着每一个步骤,认真的样子可爱极了。“拉椅让座,您请坐”,让整个摆台项目接近尾声,“报告评委,操作完毕,请您检查”,学员们邀请评委对自己的作品进行检查,评委们也是非常认真的对每位学员的作品进行了一一点评,从专业角度为学员教授技能技巧,以便改善她们存在的不足。餐饮张总监与校方老师进行学术交流,取长补短,力争学员与酒店都能做的更好。

15:40客房铺床项目开始了,微笑是一张靓丽的名片,所以形体礼仪展示是竞赛的重要环节之一,房务经理对选手的手部展示、站姿、蹲姿等方面进行点评,第一组选手已做好准备,甩单、包角、套被罩……第一组操作完毕,第二组继续比赛……我们的评委从技巧入手,对学员的操作进行逐一点评辅导。

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17:30此次竞赛圆满完成,不管是餐饮还是房务,评委们都给学员们倾心传授了标准操作技巧和技能,选手们虚心的聆听,告诉自己下次可以做的更好。

酒店人力资源部李经理、房务李经理以及客房廖经理一同与老师和学员们对本次竞赛及实践活动进行了总结,并给予学员们殷切的关怀,预祝选手们在2020年的省级技能竞赛中赛出好成绩。

本次学员实践活动的成果充分体现在了这场技能竞赛中,学员们技能的提升离不开格兰云天人的栽培和辅导,带队老师代表校方及学员对酒店的辛勤培育表示非常的认可,衷心感谢酒店领导给予的实践平台,也为今后的校企合作奠定了一定的基础。可爱的学员们,格兰云天在这里等你,等一个羽翼丰满的你来与我们一起成长,共创万博体育app苹果下载地址万博官方登录注册格兰云天大酒店的辉煌。